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簡単!ふわふわ中華風だし巻きたまご
by デイごん&アンギラス
一味ちがうウエイパー中華風味のだし巻きたまご( ´ ▽ ` )ノ運動会のお弁当やおつまみにいかがでしょう!
コツ、ポイント
⭕️お湯を使うのはウエイパーを溶かすためです ⭕️火加減は、多少時間がかかっても弱めで徐々にやったほうが、焦げがなく、失敗もしません ( ´ ▽ ` )ノ
材料
(1人前)
たまご
2コ
ウェイパァー(中華スープの素)
小さじ2分の1
お湯
10cc
水
40cc
砂糖
こさじ2
塩
1g
このレシピの生い立ち
だし巻きのだしにウエイパー合うかも?と思ってやってみました(≧∇≦)
1.
ボールにたまごを割り入れます!
2.
ウエイパーを計量カップにいれ、お湯をいれてカップの角で溶かします!
3.
2に水、砂糖、塩を加え、まぜて溶かします!
4.
1に3をいれてたまごを溶きます!
5.
玉子焼き器に油をしいて、卵液の2分の1をいれます!
6.
中火で、たまごが固まり始めたら、弱火にして、かき混ぜながら半熟状にしていきます!
7.
フライ返しで奥から手前に返しながらよせて、形を整えます!
8.
残りのたまごを足して、6、7の繰り返し!
9.
台か皿にラップを広げ、玉子焼き器を逆手にもって、たまごをラップ上に落とします!
10.
ラップで包んで形を整えたらできあがり!
https://cookpad.com/recipe/3208201
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