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練りゴマって消費しづらい・・・。というのがあり、アジアン料理を作るときに、サテなどのピーナッツだれをねりゴマで代用して再現できないかと思って作ってみたら、濃厚で美味なソースができました!ヘルシーな厚揚げとあわせて大満足!