トマトと玉ねぎの宝石サラダ
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トマトと玉ねぎの宝石サラダ
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切って水にさらして盛るだけ。お店で食べたサラダの再現です。玉ねぎのみじん切りは細かければ細かいほど美しい。キラキラとまるで宝石のような。（写真はかなり粗めデス。。トマトも大きいし。。）
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材料：(2人分)
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| 【1】 ●玉ねぎは丁寧にみじん切り。フードプロセッサーがあると便利です。（細かい方が見栄えします。）水によくさらす。（栄養分は逃げてしまいますが、辛味が程よく消え、シンプルなサラダも美味しく食べれます） ●トマトは皮を剥いてくし切り。 | |
| 【2】 和風ドレッシングをかけて頂きます！ ●写真はお店で出た本物です。玉ねぎの細かさが違います！ｗとっても綺麗で美味しかったです。飾りのミントもアクセントによかったです。 |
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【コツ、ポイント】玉ねぎのみじん切りはとにかく細かく。水によくさらす。
【このレシピの生い立ち】自由が丘のパスタ屋さんで食べたサラダの再現。 美味しいし、簡単だし、綺麗なのでお気に入り。
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