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簡単◎レンジで作るモチモチ中華おこわ♬
by 鈴ピヨ
モチモチした中にある歯ごたえある食感がたまりません。
コツ、ポイント
さっと炒めてください。材料が多めなだけで、作業は簡単です。
材料
(5~6人分)
もち米
3カップ
豚挽き肉
150~200g
★しょうゆ・酒
各大2
★しょうが汁
少々
干ししいたけ
4~5枚
干しえび
大2
ネギ
1本
スルメ
好みで
にんにく
1片
ごま油
適量
▼しょうゆ
大2
▼酒
大1
▼砂糖
小1
▼干ししいたけ・えびのもどし汁
1カップ
このレシピの生い立ち
母に教わりました。
1.
●前日下ごしらえ●もち米は洗って一晩つけておく
2.
●前日下ごしらえ●干ししいたけ・干しえびを水につけておく
3.
◎ここから当日◎ 挽き肉を★につける
4.
その間、2を含め他のものを切る
5.
ごま油を入れて、ニンニクを炒める
6.
香りが出てきたら肉を入れ炒める
7.
その他材料を加え炒める
8.
水切りした米を入れ、炒める
9.
混ざったら▼を入れてひと煮立ちさせる
10.
ふた付き耐熱容器に入れ電子レンジで約10分あたためる
11.
ふたを開けてかき混ぜて、さらに7分ちんして出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/321023
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