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お手軽✿ヘルシー❀ひき肉挟み蓮根ソテー✿
by キョク
鶏のひき肉にひじき入れて、より健康的にヾ(´∀`○)ノお好みでお醤油をかけて、お召し上がり下さい☆
コツ、ポイント
蓋してじ~~~っくりと、蒸し焼きにするところです(^^)
材料
(2人分)
蓮根(れんこん)
4cmくらい
◎鶏挽き肉
150g
◎ひじき(乾燥)
2,5g
◎生姜(摩り下ろし)
小1
◎ネギ(微塵切り)
小2
◎塩胡椒
少々
ごま油
小1
片栗粉
少々
白ワイン
大1
このレシピの生い立ち
サントリー特茶「減らそう!体脂肪員会」に参加させていただいたので、作りました☆彡
1.
乾燥ひじきは、水で戻して、水気をよく絞って刻んでおく。
2.
蓮根は切って、酢水にひたしておいて、水気をしっかりキッチンペーパーで拭く。
3.
◎の材料をよく練る。
4.
蓮根の間に肉を挟んで、しっかり形を作る。周囲に片栗粉をつける。
5.
ごま油で焼く。焼き色がある程度ついたら、途中から弱火にして、白ワインを入れて、蓋してじーーっくり火を通す。
6.
出来上がりです。お好みで醤油をどうぞ♪
https://cookpad.com/recipe/3210321
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