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温野菜のミントレモン和え
by Yulies
レンチンで簡単!さっぱり温野菜。
コツ、ポイント
野菜は冷蔵庫にあるもので何でもOK。
材料
(一人分)
キャベツ
1/2枚
にんじん
1/3
しいたけ
1個
ミント
適当
レモン
1/8個
塩
適量
コショウ
適量
このレシピの生い立ち
ビールのおともに冷蔵庫にある野菜をさっぱり食べたくて
1.
にんじんとしいたけを火の通りやすい大きさに切って、レンチンする。
2.
キャベツはざく切りして、半分火の通ったにんじんとしいたけの上に乗せてさらにレンチン。
3.
火が通ったらみじん切りしたミントとレモンの絞り汁、塩とコショウをかけて混ぜる。 おしまい
https://cookpad.com/recipe/3211170
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