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バジル香る♪鶏肉と夏野菜のガリマヨ炒め
by nori*
フライパンひとつで、バジルが香る爽やかな1皿です!夏野菜たっぷりでカラフルに♪ガリマヨ味が食欲をそそります!
コツ、ポイント
鶏もも肉はあまり動かさず、焼き色を付けて。 バジルはちぎって加え香りを!
材料
(2人分)
鶏もも肉
300g
ズッキーニ
1本
パプリカ
1個
バジルの葉
5枚〜お好みで
にんにくすりおろし
1片分
マヨネーズ
大さじ2
レモン汁
小さじ1
塩
小さじ1/2
ハーブソルト
あれば少々
あらびき黒胡椒
お好みで!
このレシピの生い立ち
庭で育てている大好きなバジルを使って、ちょっとイタリアンなメインになる炒めものを作ってみました!
1.
鶏もも肉をビニール袋に入れ、にんにくすりおろしと調味料すべてを入れ、もみもみ〜!冷蔵庫に入れ30分以上漬けこむ。
2.
パプリカとズッキーニには食べやすい大きさに切る。 バジルの葉はちぎる。
3.
油はひかずに温めたフライパンに、1の鶏もも肉を漬けダレごとすべて入れ、皮側から焼く。
4.
焼き色がついたら、野菜とちぎったバジルを加え、炒め合わせる。 最後に塩コショウで味を整える。
5.
お皿に盛り付けて、お好みであらびき黒胡椒をふり、バジルを添える。
https://cookpad.com/recipe/3211197
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