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健康効果☆干しえのき茸!ダイエットにも◎
by なっつなおこ
祝話題入り♡干すことでえのきから出汁がでます。お味噌汁やpastaや中華料理に!このシャキシャキコリコリ食感がたまらない
コツ、ポイント
フルドライにするには2、3日干す セミドライなら3時間程干せばOK! (セミドライはすぐ調理してください) 乾燥剤をいれて保存すれば3週間はもちます。 わたしはしないですが、風味を出すならフライパンでから入りするといいそうです。
材料
えのき
2袋
このレシピの生い立ち
昔、母がよく作ってくれました~ 普通のえのきはあまりすきじゃないけど干したえのきはダイスキ~☺
1.
えのきをカットし、子房に分けてる (バラバラにする) そして、干す
2.
食べる量だけ水に戻し(戻すのは15秒程)、料理に入れる
3.
☆干しえのき☆ ☆中華炒め☆ シャキシャキ食感がたまらない‼
4.
☆干しえのき☆ ☆和風pasta☆ コリコリ食感がたまらない(笑)
5.
☆干しえのき☆ saladにも◎
6.
話題入り有難うございました♡
https://cookpad.com/recipe/3211752
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