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レタスサラダ★
by ちあるっち
レタスをギュッと絞っちゃいます。水気が抜けて、クタッとして、ドレッシング少量でもおいしく食べれます♪。
コツ、ポイント
レタスの水分も軽く抜けるくらいギュッと絞ります。繊維(?)も壊れてドレッシングのなじみが良くなります。 ドレッシングにローストしたアーモンドやクルミを入れるても香ばしくておいしいです。
材料
(2人分)
レタス
8枚
ニンジン
4分の1本
ベーコン
1パック
◎塩
小さじ2分の1
◎こしょう
少々
◎油
大さじ3
◎酢
大さじ2
◎砂糖
小さじ2分の1
このレシピの生い立ち
ドレッシングをかけて水っぽくなるのを防ぎたく、水切りボールもないためギュッと絞ってみました。
1.
レタスを手でちぎり、水にさらす。 ニンジンは細切りに。
2.
レタスを手でギュッと絞りながら水から上げる。
3.
◎を合わせてドレッシングを作る。 ベーコンを短冊切りし、カラット炒める。
4.
ボールで和えたら出来上がり!。
https://cookpad.com/recipe/3213850
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