さくさく♪紅茶のクッキー by ふめっち

作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/321494

とってもサクサクで、紅茶の風味豊かなお店屋さんのような型抜きクッキーです☆５日経っても、まだサクサクだったので、たくさん作って毎日食べてください！今回は紅茶なのでリーフ型で型抜きしましたヾ(≧∇≦)〃 2008年7月10日話題入しました☆

材料：

(５０枚分)

【1】バターは１．５センチ角ぐらいに切り、冷蔵庫で冷やしておく。
【2】 FPに小麦粉（ふるわなくていい）と砂糖をいれ、ガッガッと回す。
【3】そこへ１のバターを入れ、サラサラになるまでFPにかける。
【4】卵黄を入れ、ひとかたまりになるまでFPを回し、紅茶の葉を入れ、全体にいきわたるまで混ぜる。
【5】ビニール袋に入れて３ミリ厚さにのばしておく。冷蔵庫で１時間冷やす。
【6】型を抜いて、１７０度に余熱したオーブンで１５～２０分焼く。網にとって冷ます。

【コツ、ポイント】FPを使うので、簡単にできます！バターを切ったら、よく冷やしておいてくださいね！型抜きをする時、型に粉をつけると抜きやすくなります☆

【このレシピの生い立ち】買ったオーブンについていたレシピブックに乗っていたレシピを、FPバージョンにアレンジし、砂糖も増やして、納得のいく味になりました。