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簡単なすのベーコン巻♡香ばしい焼き醤油味
by クックハッピーYU
外は焼けたベーコンがしょう油で香ばしく、中はレンジで調理したなすが柔らかく、焼きなすの様にジューシー♡調理時間約12分
コツ、ポイント
焼いている時(特に初め)はあまり触らないようにしてください。触りすぎるとベーコンがはがれてバラバラになってしまいます。
材料
(2人分)
なす(中)
2本
ベーコン
8枚
ごま油
大さじ1
こしょう
少々
しょう油
大さじ2分の1
このレシピの生い立ち
アスパラのベーコン巻き、おいしいですよね。冷蔵庫になすとベーコンが余っていたので、つくってみました。ごま油とこしょう、しょう油がポイント♡
1.
なす⇒1つのなすを縦に4つに切る⇒フワッとラップをして5分(600W)レンジにかける。
2.
なすを芯にして、クルクルとベーコンを巻く。特に楊枝で止めなくても大丈夫♡
3.
フライパンを中火にかける⇒ごま油を入れる⇒巻き終わりを下にして2をフライパンへ⇒いい焼き色がつくまで焼く(約2分)
4.
上下を返す⇒フライパンに蓋をして弱火で約2分焼く⇒こしょうを振る⇒しょう油加え、しょう油を手早く絡ませる⇒出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/3215408
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