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離乳食後期☆鉄分強化の混ぜご飯
by まぁこぽん
ひじきとレバーで鉄分強化!! 簡単にできてお昼ご飯にぴったりです。
コツ、ポイント
野菜は家にあるものでいいです。冷凍ストック野菜を使えばもっと時短でできます。ご飯を入れたらあまり煮込みすぎない方がいいです。 ご飯じゃなくてうどん等でも合いそうです。
材料
(1回分)
5分粥又は軟飯
80㌘
人参
お好きな量で
キャベツ
お好きな量で
ひじき
乾燥した状態で2~3つまみ
醤油
小さじ1/3~1/2
赤ちゃん村レバーと野菜
小分けの1袋の1/3程度
水or出汁or水+鰹節でも
50cc程度
このレシピの生い立ち
BFのレバーと野菜を買ったけど、そのままお湯で溶くだけだと食べない....(T_T) 味がコンソメっぽいので調味料として使えそう!と思い作りました。 これならパクパク食べました。
1.
ひじきをお湯or水で戻し、刻みます。(お湯の方が早く戻るので、うちはいつもお湯です)
2.
人参、キャベツをみじん切り。冷凍ストックしている野菜があればそれでOK
3.
鍋に水(出し汁)と刻んだ野菜、ひじきを入れて柔らかくなるまで煮ます。途中焦げそうならお水少量足して下さい
4.
野菜が柔らかくなったら水分もかなり蒸発してると思います。そこにBFのレバーと野菜を入ます。うちは粉末のこれを使ってます
5.
醤油を入れて味を整え、最後にご飯を入れて混ぜれば完成です!
https://cookpad.com/recipe/3216083
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