文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単なのに本格♡トマトクリームリゾット
by *:・あゆみ・:*
生米から作るリゾットというと難しそうですが、市販のトマトソースを使うと、とったも簡単に美味しく作ることが出来ます(^^)
コツ、ポイント
基本は放置ですが、焦げ付かないように気をつけてください。
材料
(3〜4人分)
米
1.5合
オリーブオイル
大さじ1
にんにく
ひとかけ
ベーコン
120g
★カゴメ基本のトマトソース
1缶
★生クリーム
200cc
★水
2カップ
きのこ
1パック
ピザ用チーズ
適量
このレシピの生い立ち
自宅でもトマトクリームリゾットが食べたくなり、簡単に出来るレシピを考えました。
1.
お米はあらかじめサッと洗い、水を切って乾燥させておく。
2.
ニンニクはみじん切りにする。ベーコンは1cm幅程度に切る。きのこは小房に分けておく。
3.
フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクを炒める。
4.
続いて、ベーコンを炒める。今回は厚切りベーコンを使用しましたが、普通のベーコンでも、ウインナーでも、お好みで(^^)
5.
ベーコンに焼き色がつきカリッとしてきたら、お米を加える。半透明になるまで炒める。
6.
★をフライパンに加える。トマトソースにしっかりと味が付いているので、味つけ要らずです\(´▽`)/
7.
フタはせず、弱火で20分程度煮込む。焦げないよう、たまにヘラでかき混ぜる。
8.
加熱から10分くらい経ったらきのこを加える。今回は舞茸を使いましたが、何でも美味しいと思います(^O^)
9.
水分が減り、お米が柔らかくなったら火を止め、チーズを加える。ざっくり混ぜあわせ、とろけたら完成。
https://cookpad.com/recipe/3217106
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.