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豚肉とみょうがときゅうりの梅肉和え
by TiaraM
暑い日でもさっぱり食べられます。おつまみにも♪
コツ、ポイント
材料
(2人分)
豚肉
120グラム
みょうが
3~4個
きゅうり
2分の1本
片栗粉
適量
★ぽん酢
80cc
★梅肉チューブ
5㎝程度
(★お好みで)柚子胡椒チューブ(お好みで)
1㎝程度
(★お好みで)梅干し
1個
このレシピの生い立ち
豚肉に片栗粉をまぶして茹でてから和えることで、夏の暑い日でも口当たりよくスルッと食べられるようにしました。
1.
鍋に水(分量外)を入れ、火にかける。
2.
【豚肉】 一口サイズに切って、片栗粉を入れた袋に入れ、シャカシャカ振ってまぶす。
3.
2を1に入れて茹でる。豚肉の色が変わって火が通ったらザルにあげ、冷ます。
4.
【キュウリ】 斜めに薄くスライスしたものを太めの千切りにする。 【ミョウガ】 斜めにスライスする。
5.
★を全て混ぜる。 梅干しをいれる場合は、みじん切りにして混ぜる。
6.
3が冷めたら、3と4を5の調味料で和えてできあがり ♡
https://cookpad.com/recipe/3218506
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