醤油風味のバルサミコソースを、鯛の白子にかけじゃが芋を潰し和えながら、食べます。
2.
鍋にレモン汁を絞り、レモンの皮とベイリーフ、白子を入れ白子に火を通す。約10分~から。
3.
じゃが芋は、適度な大きさにカットして、粉ふき芋する。塩コショウ、パセリを散す。お皿にじゃが芋を盛り、その上に白子を乗せる。
4.
フライパンにオリーブオイルと、にんにくを加え香りが出るまで炒める。バルサミコ酢と醤油を加えて、ソースをつくる。
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