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混ぜるだけ☆ぷるぷるあずきミルクプリン
by ノブノコ
あずきと牛乳って、相性いいですよね!!すごくぷるぷるで、やさし~いお味です。混ぜるだけなのですぐにできちゃいます。
コツ、ポイント
甘さ控えめがいい方は、砂糖は大2でいいと思います。 こってり派の方は、牛乳200㏄・生クリーム180㏄ですると濃厚な味になります。
材料
(4人分)
あずき(缶詰)
100g
牛乳
380㏄
砂糖
大3
ゼラチン
5g
このレシピの生い立ち
あずき缶が半端に残っちゃったので、なんとかしたいな~と思って、冷蔵庫とにらめっこ!!牛乳で固めちゃえーーー!って感じで作りました。
1.
ゼラチンを大さじ2のお水でふやかしておきます。
2.
お鍋に、牛乳200㏄・あずき・砂糖を入れて、中火で混ぜながら砂糖を溶かします。(沸騰させないで下さい)
3.
火を止めて、残りの牛乳・ゼラチンを入れて溶かします。
4.
あら熱がとれたら、お好みの器に入れて、冷蔵庫で固めます。出来上がり!!
https://cookpad.com/recipe/321934
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