文字サイズ:
小
中
大
印刷する
子供と一緒♪ いもだんご
by たれれん
子供達が通う保育所で一緒に作ったのがキッカケです 実家に帰った時に、おばあちゃんと4人で楽しく作りました
コツ、ポイント
ちなみにかぼちゃ団子はイモをかぼちゃに変えただけです いも団子もかぼちゃ団子も冷凍出来ます (具は入れないで、棒状にするか、食べやすい大きさに1個ずつにしてね) お味噌汁や鍋物に入れても美味しいよ♪ その場合片栗粉多めでお餅の様にしてね ジャガイモをこねる時に砂糖・バターを入れると北海道っぽい味に… 焼く時にバターで焼いても良いよ 適当ばかりのレシピでごめんなさ~い!
材料
(4人分)
じゃがいも
適当
塩
適当
片栗粉(でんぷん)
適当
サラダ油
多め
溶けるチーズ・肉味噌など
お好みで
トマトソース・砂糖醤油・ケチャップなど
お好みで
このレシピの生い立ち
子供の頃のオヤツと言えば、母が作ってくれたいも団子・かぼちゃ団子 それが今は自分が作ってあげる立場に… 大きくなって「あぁお母さん良く作ってくれたなぁ」と同じ事を思ってくれるかな?
1.
ジャガイモを茹でます冷凍保存できるので、ここぞとばかり大量に茹でます♪
2.
粉ふきイモになったら、熱いうちに潰します(なるべくダマにならない様に) 茹でる時にお好みで塩を入れて下さい 薄く味がつく程度です
3.
片栗粉(でんぷん)を熱いうちに混ぜます 全て量は適当で!多いとお餅の様になります(これも美味!) 全体にまんべんなく混ぜて下さい お好みでバターを混ぜても良いですよ(北海道っぽい味?)
4.
混ぜたらこねます! 子供にさせる時はビニール袋に入れて上げると良いでしょう 全ては熱いうちなので、ミトンをはめさせて火傷注意! こね上がったら好きな大きさに丸めます(ハンバーグの様な小判型) この時、中に具を入れると良いですよ
5.
こねている内に冷めてきます(本当に適当だなぁ) 成形したらバットに並べて置いてね 大きいのが具(今回はとろけるチーズ)入り、小さいのが子供達の作品です
6.
ホットプレートで焼くと上手く焼けます サラダ油は多めにして、裏返す時も追加てね! 両面に焼き色がついたら出来上がり♪ 右下の崩れたのがレッド作、その上の小さいのがピンク作です
7.
砂糖醤油で食べるのがポピュラーと思ってましたが、保育所でケチャップを付けたのを食べると「お子様好み」と思いましたし、実家では自家製トマトソースで食べてました (私がいた頃はしてくれてなかった!) それぞれお好みでどうぞ!
https://cookpad.com/recipe/322003
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.