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干物deふりかけ
by 新米チロル
干物リメイク
材料
干物
小2匹
酒
大さじ1
みりん
小さじ1/2
醤油
小さじ1
*青のり
大さじ2
*炒りゴマ
大さじ1
*鰹節
小分け1パック
塩
好みで
このレシピの生い立ち
夕食の干物が不味かったので、美味しく生まれ変わってもらう為に…☆
1.
干物を焼き、骨と皮を取り除く。
2.
フライパンに干物、酒、みりん、醤油を入れ、泡立て器で身をほぐすように、弱めの中火で炒める。
3.
身が細かくなってきたら、取りこぼした骨を取り除きながら、カラッとするまで炒める。 カラッとしたら火を止め、*を混ぜる。
4.
干物の塩加減によっては塩を足し、味を整えたら完成。
https://cookpad.com/recipe/3221579
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