文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ココナッツオイルで和食:筑前煮
by すみたっくん
健康にいいココナッツオイル。でも風味が気になる(>_<)逆に風味を活かして和食ができないか試行錯誤!鶏ガラが決めてです♪
コツ、ポイント
鶏ガラスープの素を入れることで、ココナッツオイルの風味と和風だしの間の橋渡しをしてくれます!
材料
鶏もも肉(胸肉でもOK)
1枚
お野菜(和風野菜の冷凍食品)
1袋
★醤油
大さじ2
★砂糖
大さじ1
★みりん
大さじ1
★鶏がらスープの素
小さじ1
★和風だしの素
小さじ1
★水
300cc
ココナッツオイル
小さじ2
このレシピの生い立ち
ココナッツオイルを使って和食を作りたくて。いろいろ試行錯誤した結果このレシピにたどり着きました♪
1.
我が家ではこちらのココナッツオイルを使ってます☆
2.
鶏肉を一口大に切ります
3.
フライパンを熱して、ココナッツオイルを投入
4.
鶏肉を炒めます
5.
今回は時短(手抜き?)のため、野菜は冷凍食品を利用(^_^;;
6.
袋から取り出して、炒めます
7.
★を混ぜましょう~
8.
ひと通り炒まったら、★を投入です
9.
落し蓋をして、さらにフタをして10分程度煮込みます
10.
10分後。そろそろいいかな?
11.
あとはフタ&落し蓋を外して、汁気が飛ぶように煮詰めます(焦げないように弱火&たまにかき混ぜて!)
12.
完成!おいしそう~(^o^)
https://cookpad.com/recipe/3221899
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.