カボチャのアンチョビマヨ焼き
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カボチャのアンチョビマヨ焼き
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甘いカボチャがアンチョビマヨのソースにぴったり。 簡単に出来てパンやワインによく合う一品です。
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材料：(２人分)
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| 【1】 カボチャは厚さ１ｃｍにカットして耐熱皿に並べてラップをかけ、レンジで３分。 | |
| 【2】 ゆで卵は粗く潰す。アンチョビは叩いてみじん切りにする。●を全て合わせる。 | |
| 【3】 かぼちゃにアンチョビマヨソースをかけてオーブンで１５分程焼いて焦げ目をつける。 | |
| 【4】 パセリを散らして熱々を召し上がれ。 |
【コツ、ポイント】（*２００９．９ 手順を分かりやすく書き直しました。分量自体は変わっていません。）
【このレシピの生い立ち】菜園で採れたカボチャを使った一品。寒かったのでオーブン料理にしました（笑）。
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