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ココナッツオイルと純ココアで生チョコ♪
by のあぷ~
我が家でもブーム中のココナッツオイルで♪ これまた大好きな生チョコ~(*´∀`) ココナッツの風味がgood♪
コツ、ポイント
冷凍して半解凍位の方がカットしやすいです♪ レシピ写真、凍ったものを手で割って(笑)ココアまぶしました。。。大雑把(^^;
材料
ココナッツオイル
100g
ココアパウダー
30g
スキムミルク(なくてもOK)
10g
ハチミツ
40g
バニラエッセンス又はブランデー
少々
レーズン(お好みで)
100g
トッピング用ココアパウダー
適量
トッピング用ココナッツフレーク
適量
このレシピの生い立ち
白崎裕子さんの『ココナッツオイルのかんたんレシピ』を参考にさせてもらいました(*^^*)
1.
ココナッツオイルを湯煎で溶かす
2.
レーズン以外を入れてミニホイッパーでよく混ぜる
3.
冷蔵庫にいれて、周りが固まってきたら滑らかになるまでよく混ぜる
4.
クリーム状になったらレーズンも入れて、ラップかクッキングシートに広げて冷蔵庫で固める
5.
カットしてココアパウダーかココナッツロングなどをまぶす
6.
ピーナッツペースト20gを入れるとプラリネ風になります♪ スライスアーモンド100gを混ぜこんでもgoodです(*´∀`
7.
保存 冷蔵2週間・冷凍1ヶ月
https://cookpad.com/recipe/3224468
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