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豚ヒレ肉の酒蒸し♪
by ダッフィバード
豚ヒレ肉=豚カツのイメージですが、さっぱりと酒蒸して野菜と盛り付けました
コツ、ポイント
野菜は、冷蔵庫にあるものでOKです レタスは必須ですが。
材料
豚ヒレ肉
200グラム
レタス
適量
カリフラワー
適量
トマト
適量
塩、胡椒
適量
酒
大さじ1
ゴマだれ
適量
このレシピの生い立ち
ヒレ肉を酒蒸ししてみたら、どうかなぁと思って作ってみたら、家族に大好評でした ゴマだれが、一番あいます
1.
豚ヒレ肉は、塩、胡椒をふりかけ、すりこむ
2.
塩、胡椒をすりこんだあと、酒をかけ、軽くもみこむ
3.
ヒレ肉をラップで、しっかりくるむ ラップは、二重にくるみ、レンジで7分~8分程温める
4.
レンジからヒレ肉を出したら、そのまま冷めるまでおいておく
5.
器に野菜と1㎝幅に切ったヒレ肉を盛りつける
6.
ゴマだれをかければ、完成です
https://cookpad.com/recipe/3225035
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