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簡単☆カレイの煮付け
by ひろと329
フライパンで10分。材料を入れるだけ(*^^*)少し濃いめですが、冷やして熱々のご飯にのっけて食べると美味しい♪
コツ、ポイント
作りたてより少しおいた方が味が染み込んで美味しいです。 冬はレンジで温め、夏は冷たいままで♪
材料
(2人分)
カレイ
2切れ
■
調味料
砂糖
大さじ2
醤油
大さじ2
味醂
大さじ2
酒
大さじ4
水
大さじ2
生姜(チューブ)
4cmくらい
このレシピの生い立ち
働いていた時、残業等で時間が無いときに、朝にぱぱっと作っておきたくて考えました(*^^*) 夜に解凍して朝作り、冷蔵して夕飯にだすパターンでよく作ってました。
1.
調味料を合わせておき、カレイと共にフライパンに入れる。
2.
火をつけ沸騰したら、アルミホイルで落し蓋をし、5分たったら カレイをひっくり返しさらに5分煮たら完成!
3.
その後、火を止めフライパンに蓋をして冷めたらお皿にうつして食べるまで冷蔵庫に入れておく。
https://cookpad.com/recipe/3225207
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