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ぽっかぽか♪つるりんワンタンカレースープ
by たすけ
カレールーを使って、簡単であったかいスープはいかが?
コツ、ポイント
今回は、バーモントカレーのルーのひとかけを使いました。カレーうどん用のルーでもおいしかったです。
材料
(4人分~)
カレールー
ひとかけ
玉ねぎ
2分の1個
にんじん
少し
白菜
2枚
水
800cc
ワンタン
好きなだけ
和風だしの素
小さじ2
めんつゆ(3倍)
大さじ1くらい
ねぎ
お好みで
このレシピの生い立ち
寝起きが悪く、朝はさっぱり食欲の出ない長男に、何か暖まるものを食べさせたくて作りました。結果は好評で、翌日もリクエストされました♪
1.
鍋に水と千切りにした野菜たちを入れて火にかけます。沸騰したらワンタンを入れて5分くらい煮ます。
2.
だしの素、カレールーを入れてとろみがついたら、めんつゆ(または醤油とみりん)で味を調えます。盛り付けたらねぎを散らしましょう。
3.
今回使った、乾麺タイプのワンタンです。日持ちがするので常備しておくと鍋物にもGOOD! もちろん、生タイプのワンタンの皮でもOK。
https://cookpad.com/recipe/322547
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