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♛手抜き?簡単♡卵焼きと鮭のちらし寿司♛
by ♛皇帝ダリア♛
卵焼きと鮭の入った具沢山ちらし寿司♡(ノω`*)♪すし太郎のお助けマンも入れて♡冷凍にしてお弁当にも♪(´ε`*)
コツ、ポイント
★寿司酢は塩多目が酸味効きます!追加で寿司酢入れるので飯炊くときはお水少なめに。寿司酢は調節してくださいね ★今回はすし太郎2人分しかなかったので…4人分使うときもあります ★鮭は身の中にも骨があるので、完全に崩して入れるといいかも
材料
(2合分)
お米
2合
すし太郎
1袋(2人前分)
ごま
適量
塩鮭
3切れ
■
【卵焼き】
卵
M5個
砂糖
大さじ3
かつお顆粒だし
大さじ2
3倍濃縮だし
大さじ1
■
【追加の寿司酢】
酢
200m
砂糖
大さじ3
塩
大さじ2
このレシピの生い立ち
錦糸卵作るの苦手なので、我が家はいつも卵焼き^_^;鮭も入れて簡単なちらしになりました♡
1.
ごはんは2合分より少し少なめに炊く。 炊いてる間に卵焼きを作り、鮭を焼く。
2.
【卵焼き】の材料を混ぜて、フライパンで焼く。焼いたら、大きめのサイコロに切る。
3.
鮭はホイルで焼く。途中で酒を入れて蒸し焼きに
4.
鮭が焼けたら、骨と皮を取りキッチンペーパーで余分な脂を落とす。
5.
ご飯が炊けたら、すし太郎、卵焼き焼き、鮭、ごま、【追加の寿司酢】を入れさっくり混ぜる。
6.
出来上がり〜♡ 150gずつ冷凍して、8個冷凍できました♡
https://cookpad.com/recipe/3225604
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