文字サイズ:
小
中
大
印刷する
空豆とラディッシュのおろし和え
by 国際食学協会
今日は空豆やラディッシュを使った、簡単なおろし和えを作りました。
コツ、ポイント
簡単にできる副菜を作りました!!ラディッシュときゅうりは生のままでもOKですが、今回はまだ夏前なので、少し火を入れました! 私はさやごとグリルで焦げるまで焼いて、中を蒸し焼きにする調理法が好きです♪
材料
(2人分)
空豆
20個程度
ラディッシュ
2個
きゅうり
1/2本
大根
3cm程度
*濃口醤油
大さじ1/2強
*玄米酢
大さじ1/2
*甜菜糖
ふたつまみ
*塩
少々
このレシピの生い立ち
時間がないときはさやから出して茹でる方法で良いと思いますが、時間がある時は是非お試しください!!
1.
1. 空豆は茹でて皮から出しておく。
2.
2. ラディッシュときゅうりは5mm幅に切る。
3.
3. 大根は皮ごとすりおろしておく。
4.
4. ラディッシュときゅうりは数秒ウォーターソテーし、少しだけ火を入れておく。
5.
5. ボウルに*の調味料と大根おろしを混ぜ合わせ、そこに空豆・ラディッシュ・きゅうりを和えたら完成。
https://cookpad.com/recipe/3226254
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.