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ちりめんじゃこを「酢に漬け保存」と本で読み。甘酢なら、直ぐに寿司飯ができるじゃん。と思って。直ぐにできますよ。 ・すし飯を作り、おむすびに。ごまが合います。 ・サラダのドレッシングに。 ・冷ややっこに。 ・納豆にetc.いろいろ使えます。