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変わり浅漬け二種❀
by おかあちゃん✿
ちょっと酸っぱい浅漬け二種です❀ スッキリしますよ♪
コツ、ポイント
好みでマヨネーズを添えてもよいと思います❀
材料
①きゅうり
2本
かつお節
3g程度
塩
小さじ1/3弱
酢
大さじ1
砂糖
一つまみ
②玉ねぎ
1個
トマト
小1個
塩
小さじ1/3
酢
大さじ2
しょう油
小さじ1
ごま油
小さじ1
ごま
少々
このレシピの生い立ち
いよいよジメジメしたシーズンに入りましたが、この時期は体の水はけをよくしたいものです。 そんな訳で、適度に夏野菜を取り入れた浅漬け二種を作りました❀
1.
①きゅうりはピーラーで4か所程度皮をむき、2㎝程度の幅に切る
2.
きゅうり、かつお節、塩、酢、砂糖をストックバック等に入れてモミモミする
3.
②玉ねぎを薄切りにし、塩でもみ、そこに酢、しょう油、ごま油、ごまを加えて混ぜる(玉ねぎから出る汁は捨てない)
4.
トマトを一口大に切って玉ねぎと和える
https://cookpad.com/recipe/3228214
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