火を使わない♪長芋のグラタンソースがとろ~りおいしくてヘルシー!ダンナも絶賛のグラタンができました♪
コツ、ポイント
レンジ加熱の途中でのかき混ぜは毎回ちょっと長めにして下さい。かきまぜてるとだんだんもったりしてきます。
このレシピの生い立ち
家族の健康と栄養を考えて。。
1.
☆具の準備☆
ブロッコリーは塩ゆでしておく。
鶏肉は塩こしょう・酒を振ってラップをしてレンジで加熱。一口大に切っておく。
2.
☆ソース☆
耐熱容器に長芋をすりおろし、牛乳を加えてよく混ぜる。
ラップをせずにレンジで2分加熱→取り出してかき混ぜる・・をしっかりとろみがつくまで繰り返す。(目安は4回くらい)
※水分がとんでかなりもったりするくらいがいいです。
3.
チーズを加えてかき混ぜ、さらに1分加熱。塩・こしょうで味を整える。
4.
ココット皿にブロッコリーと鶏肉を並べ、上から長芋ソースをたっぷりかける。
トースターで焦げ目がつくまで焼いて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/322905
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