基本の『き』☆鱈（たら）の煮付け
by
|
|
基本の『き』☆鱈（たら）の煮付け
|
|
基本中の煮魚レシピです。 コレさえ覚えておけばいろいろな煮魚に応用できると思いますよ（ ^ー゜）b
|
材料：(２人分)
|
| 【1】 鍋に☆を入れ、煮立てる。 | |
| 【2】 鱈の切り身を入れ、落し蓋をする。弱火にして、時々煮汁をかけながら10～15分煮る。 食べる直前まで、煮汁の中に入れておいて、食べる前に温め直すとよいです。 | |
| 【3】 魚が煮えたら皿に移し、お好みで付け合せ用にわかめも食べやすい大きさに切りそろえ、魚の煮汁で軽く煮て、魚に添える。 | |
| 【4】 魚に煮汁をかけ、出来上がり♪ |
【コツ、ポイント】鱈は煮すぎるとぼそぼそになってしまうので、あまり長く煮すぎないことです。
【このレシピの生い立ち】小学校の時からお世話になっているレシピです。
|
