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玄米・圧力鍋☆カオマンガイ☆
by らぶぱんだ
玄米でも美味しく☆圧力鍋使用☆
コツ、ポイント
鶏ガラスープの素を小さじ3にしたので、ご飯にしっかり味がつきます☆小さじ2だとたれをかけてちょうどいい感じです。
材料
(2人分)
玄米
2合
鶏胸肉(250〜300g)
1枚
水
400cc
しょうが(チューブ)
2〜3センチ
にんにく(チューブ)
2〜3センチ
鶏ガラスープの素
小さじ3
ネギの青いところ
1本分
■
たれ
醤油
大さじ1
ナンプラー
小さじ1
オイスターソース
小さじ1
はちみつ
小さじ1
リンゴ酢
小さじ1
ごま油
小さじ1
ネギ
適量
このレシピの生い立ち
最近玄米食なので、玄米でも美味しくできるかな?と。圧力鍋の覚え書きです!
1.
玄米は洗って水を切り、分量の水で漬けておく。2〜4時間
2.
蓋を開けたまま火をつけ、温まってきたら調味料、ネギの青いところ、鶏胸肉を入れて蓋をしっかり閉める。
3.
強火にかけ、圧がかかりおもりが下がったら弱火にして18〜20分加圧。その後20分蒸らす。
4.
たれは材料をすべて混ぜるだけです。ネギは、白ネギならみじん切り、青ネギなら小口切りで。お好みで、かけてください☆
5.
蒸らしが終わったら鶏胸肉を一旦だしてから切り分けておく。
https://cookpad.com/recipe/3229630
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