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玄米&雑穀米&キヌアの圧力鍋炊き
by ハッピースマイル♡
低糖質ダイエットの第2段階の主食としてGI値の低い目の玄米&雑穀米&キヌアを圧力鍋でモチモチに炊きました。
コツ、ポイント
水加減はお好みの硬さによって調節して下さいね。 圧力鍋はPRESSURE COOKER 5.5L(8合炊き)を使用しました。
材料
(2合)
玄米
2合
雑穀米
大さじ2
キヌア
大さじ1
塩
2つまみ(お好みで調節)
酒
小さじ2
水
500ml
このレシピの生い立ち
低糖質ダイエットを始めて、そろそろGI値の低いめの主食を食べたくて作りました(^^) スーパーフードのキヌアも使用♪
1.
玄米を水洗いして圧力鍋に入れる。
2.
水・雑穀米・キヌア・調味料を圧力鍋に入れ、軽く混ぜる。
3.
圧力鍋を高圧に設定、強火にし、ピストンが上がったら弱火にし、20分
4.
火を止めて20分
5.
蒸気を抜きそのまま5分置く。
https://cookpad.com/recipe/3229708
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