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インドカレーのバターチキン∞簡単アレンジ
by
マミマミマー
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作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/323067
タンドリーチキンを煮込んだトマトクリーム系のあまり辛くないカレーです。何種類も使うスパイスを省略してカレー粉のみで代用しました(*^_^*)チキンを入れなくても、エビや茹でた野菜でもおいしいです＾＾
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カレー粉
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大さじ１
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トマトソース(カットトマト缶でも可)
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1缶分
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おろししょうが、おろしにんにく
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各3～4かけ
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生クリーム
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適量
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バター
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大さじ３
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タンドリーチキン(レシピID317105）
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1枚分
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【1】 バターを溶かし弱火でにんにくとしょうがを炒め香りがしてきたらカレー粉を入れ更に炒めていきトマトソースを加える。
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【2】 １に具を加えていく。タンドリーチキンを入れる場合は、チキンを焼いて入れる。チキンの漬けタレも一緒に入れて煮込んでいく。
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【3】 ある程度煮込んだら、生クリームを加える。具が、エビや温野菜の場合はここで加え温める。
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【コツ、ポイント】タンドリーチキンはカレーの中で煮込むので時間がなければ1日つけなくても30分くらいでも大丈夫です。
生クリームはお好みで量を調整してください。多めに入れるとマイルドな味になります。
カレー粉は今回S&Bを使いました＾＾
【このレシピの生い立ち】カルダモン、ガラムマサラ、ターメリック、クミン、コリアンダー、クローブ、シナモン、レッドチリ…etc バターチキンは好きだけど、ネットや本などで調べたら、スパイスがたくさん必要だけど近所では手に入らず、カレー粉の裏を見たら、ほとんど入っていたので、スパイスはカレー粉のみで作ってみたら簡単でイイ感じにできました＾＾
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