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超簡単!絶品!シジミの中華スープ
by デイごん&アンギラス
シジミは和風ばかりですが、ウェイパーの中華スープでもすごくあいますよ(≧∇≦)のんべえにぴったりスープですよ!
コツ、ポイント
⭕️ウェイパーだけだと微妙ですが、塩を加えることで絶品になります(≧∇≦)
材料
しじみ
100g
塩
こさじ2分の1
水
400g
ウェイパー
こさじ1
きざみネギ
適量
このレシピの生い立ち
しじみは、味噌汁が多いので、中華スープで美味しくしてみました(≧∇≦)
1.
しじみは、トレイに塩水をはって、しっかり塩抜きします!
2.
鍋にしじみ、水、塩、ウェイパーを加え、沸騰させます!
3.
沸騰したら、弱火で15分煮込みます!
4.
お椀に救ってきざみネギをお好みでかけたらできあがり (≧∇≦)
https://cookpad.com/recipe/3231623
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