アスパラわかめのおかかあえ
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アスパラわかめのおかかあえ
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かつお風味が効いた和え物です。めんつゆ使用で簡単に。
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材料：(２人分)
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| 【1】 アスパラは根本を折り、塩茹でしてザルにあげます。冷めたら２ｃｍに切ります。 | |
| 【2】 わかめは水で戻します。 | |
| 【3】 アスパラ、わかめ、かつおぶしを混ぜ、味をみながらめんつゆを入れます。 |
【コツ、ポイント】どんなタイプのめんつゆによってかで入れる量が違うので、先にかつおぶしを入れて風味をつけ、味を確かめながらめんつゆを入れましょう。
【このレシピの生い立ち】ふと気が付けば、ここのところ海草食べてない・・・ということで、ちょうどあったアスパラと合わせました。
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