カキの辛子マヨネーズ焼き
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カキの辛子マヨネーズ焼き
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辛子入りのマヨネーズが香ばしくって、とっても食べやすい味です。しかもグラタンより簡単ですよ～♪ おつまみにもピッタリ！
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材料：(４人分)
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| 【1】 カキは大根おろしでもんで、洗って汚れを落としておきます。 |
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| 【2】 ほうれん草は少量の塩で茹でて、固くしぼり、みじん切りにします。 |
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| 【3】 沸騰したお湯にカキをくぐらせます。身がぷくっとしたら引き上げて、 |
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| 【4】 ざるにあけて湯切りします。 |
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| 【5】 ボールにマヨネーズ・辛子を入れて混ぜ、ほうれん草のみじん切りも加えて、 |
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| 【6】 よく混ぜます。 オープンを２００℃にセットします。 |
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| 【7】 耐熱皿にカキを並べて、マヨネーズソースをかけ、２００℃に熱したオーブンに入れます。 |
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| 【8】 １３～１５分、軽く焦げ目が付くまで焼きます。 |
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| 【9】 完成！ |
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【コツ、ポイント】我が家では、マヨネーズはカロリーハーフのものを使用してます。 カキは熱湯にくぐらせる時に、煮すぎないように。 ほうれん草を入れることによって、色合いがきれいになります。
【このレシピの生い立ち】いつもと違うカキ料理にしてみようと思って、簡単にできるグラタンもどきにしてみました。予想以上においしかったです！
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