早い・簡単・美味しい・蒸しパン☆雁月☆
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早い・簡単・美味しい・蒸しパン☆雁月☆
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素朴ながらも、フワフワ美味しい♪岩手県の郷土菓子・蒸しパン・ですよ。話題のレシピ入り・が出来ました。有難うございます☆
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材料：()
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| 【1】 牛乳(水)と黒砂糖を鍋に入れ、弱火で、かき混ぜながら、砂糖を溶かし、冷まして置く。 沸騰させない様にして下さいね。 |
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| 【2】 薄力粉と重曹を合わせて振るって置く。 ザルにクッキングシートを敷いて置く。 蒸し器にお湯を沸かす。 | |
| 【3】 ボールに、冷めた【1】と卵・味噌・サラダ油を入れて良く混ぜる。 |
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| 【4】 振るって置いた、粉類を入れて、混ぜる。 |
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| 【5】 最後に・酢・を入れて混ぜる。 少し、白くなりますよ。 |
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| 【6】 生地を・ザル・に入れ、胡麻・クルミ（あれば）を散らします。 |
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| 【7】 水滴防止で、布巾をかけて蓋をし 強火で25分位蒸します。 |
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| 【8】 はいっ ! ! 郷土菓子★雁月★の出来上がり♪ |
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【コツ、ポイント】材料が多い時は、全て半分の量で OK です。 蒸しパンですので、普通の砂糖でも作れますよ。材料の上から、サラダ油まで一気に混ぜちゃって下さ～い♪
【このレシピの生い立ち】がんづきとは、県南の郷土菓子で、胡麻が、満月の夜に飛ぶ、雁の群れに、似ている事から★雁月★と言われたそうですよ。素朴ながらも、懐かしさ、優しさが感じられる、昔ながらの・おやつ・です。
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