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甘さ控えめ!チョコメレンゲクッキー✨
by みぞれ♡
サクッ、シュワッで、食べ始めると止まらなくなります! 甘さ控えめでおやつにもってこいです! ぜひ作ってみては?
コツ、ポイント
チョコレートは冷やしておきましょう。 絞る時は手の熱で溶けやすいので出来るだけ早く絞りましょう。 メレンゲとチョコを混ぜる際は、切るようにさっくり混ぜてください。
材料
卵白
2個
砂糖
60〜70g
チョコレート
40g
ココアパウダー(無糖)
大さじ1
このレシピの生い立ち
チョコレート味のメレンゲクッキーを作ってみたかったから。
1.
卵白をボールに入れ、泡立て器で混ぜ、2、3回にわけて砂糖を入れて、メレンゲを作る。
2.
チョコレートを粉々になるくらい細く刻む。
3.
先ほど作ったメレンゲに、刻んだチョコレートとふるったココアパウダーを入れ、泡を潰さないようにゴムベラでさっくり混ぜる。
4.
混ぜたメレンゲを絞り袋に入れ、クッキングシートを敷いた天板のうえにメレンゲを絞る。
5.
120℃に余熱したオーブンで40分〜95分ほど焼いて完成! ※注意 機種によって調整してください!
https://cookpad.com/recipe/3234943
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