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パリパリおつまみ★赤車エビのからあげ
by むちおな
赤車えび(アカシャエビ)を見つけたら即買いして試してください。赤車えびはえびせんの材料にもなる美味しいえびです。
材料
赤車えび
食べたいだけ
塩コショウ
適量
小麦粉
適量
このレシピの生い立ち
市場で赤車えびを見て、たまに母が作ってくれたのを思い出したので、作り方を聞いてみました。
1.
赤車えびを洗います。 水が濁らなくなるまで繰り返してください。
2.
水を切ります。
3.
クッキングペーパーでしっかり水分をふきとります。
4.
塩コショウ少々。 エビの味だけでも十分美味しいですし、うすければ後で振りかければ良いので控えめに!
5.
小麦粉と赤車えびをビニール袋に入れてふりふりします。
6.
ビニール袋から一尾ずつ取り出しながら、ほんの数分カリッと揚げれば出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/3235482
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