あお3150の高野豆腐フレンチトースト気分の最終章です☆制限中の方や小麦アレルギーの方、熱中症予防のおやつにも◎
コツ、ポイント
高野豆腐は、いつもの水で戻すときより、やわらかくなりますので、優しく☆ちなみに、高野豆腐のパッケージに、堂々と『煮くずれの原因になりますのでお湯で戻さないでください』的なことが書いてありますが、澄ました顔でお湯で戻すんですv(・∀・*)
材料
*糖質制限メイプルシロップ先生やジャム先生等
お好みで
このレシピの生い立ち
おいしく楽しく簡単にがテーマですb(・∇・●)
1.
まず60度のお湯にて、高野豆腐を戻します☆5分くらい経ったら、お湯を捨て、粗熱が取れたら、手のひらに挟んで軽くしぼります
2.
次に、熱湯にひたひたにして、5分くらい経ったら、お湯を捨て、粗熱を取るべく放置します☆放置後、4つか6つに切りわけます◎
3.
卵液を作り、高野豆腐を丁寧ながらよくしぼって、そのまま卵液に浸します☆あとは、フライパンで両面焼くだけです☆
4.
追伸:食パンやフランスパンと違って、高野豆腐自体に味がないので、物足りなさを感じる前提で、バターは必須です(*´ー`*)
5.
追伸2:高野豆腐をしぼって、しぼんだ状態で卵液に入れることで、卵液をよく吸ってくれます(*゜ー゜)ゞ⌒☆
6.
追伸3:そして、いつも言っていますが、本家のパン先生にはかないませんので、あしからずΣ(゜Д゜;≡;゜д゜)
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