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マグロとアボガドの韓国風丼
by Kei's
ごま油好きな我が家、なかなか美味しかったです。
コツ、ポイント
ごま油のオイリーさが気になるときは、盛り付けのときに軽く切って乗せてください。
材料
(2人分)
マグロ
1サク
アボガド
1個
しそ
3,4枚
ご飯
2膳ちょい
韓国海苔
好きなだけ
●ごま油
大さじ1.5
●醤油
大さじ1~1.5
●豆板醤
小さじ1~
●いりゴマ
適量
このレシピの生い立ち
いつも『わさび醤油』で鉄火丼だったので、ちょっと変えてみました。家にある調味料で、『豆板醤』しかなかったので、これでやってみました。
1.
マグロは薄め削ぎ切り。●の調味料を混ぜたものに漬ける。30分位でOK。写真は1人分のマグロの量。
2.
器にご飯を盛り、洗って水気を拭いたシソを手でちぎって入れる。
3.
アボガドを切って、2の上にのせる。
4.
アボガドの上に、1のマグロを乗せていく。漬けダレごと。最後に韓国海苔を散らして完成☆
https://cookpad.com/recipe/323830
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