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そうめんつゆ
by やっっちょ
そうめんつゆ
材料
(3人分)
だし汁
450cc
干ししいたけ
2,3個
みりん
70cc
しょうゆ
100cc
砂糖
大1
このレシピの生い立ち
適当な母が教えてくれた
1.
干ししいたけを戻して薄く切る。だし汁も後で使う。
2.
だし汁を沸騰させる
3.
2、にみりんを入れて沸騰1分ほどさせる
4.
3、にしょうゆを入れ沸騰を1分ほどさせる
5.
4にシイタケの戻し汁と、砂糖を加えて沸騰させる。沸騰したら火をとめ、粗熱をとる。
6.
粗熱が取れたら冷蔵庫へ。
https://cookpad.com/recipe/3238572
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