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火いらず!レンジで白身魚と豆腐の和風蒸し
by *さらん*
火を使わないので夏にはありがたい!レンジで簡単なメイン料理になります♡おつまみにも*
コツ、ポイント
特にありません(^ ^) きのこや豆腐の量が多くなりそうであれば、塩昆布の量を増やしてみてください。
材料
(2人分)
白身魚(今回はたらを使いました)
4切
豆腐
1/2丁
お好きなきのこ
1株
いろどり野菜(ブロッコリー、青梗菜、きぬさやetc)
少し
塩昆布
5g
水
50cc
料理酒
大さじ1
このレシピの生い立ち
魚を食べたいけどグリルは使いたくない…じゃぁレンジで蒸しちゃえ!
1.
白身魚を食べやすい大きさに切ります。一口大くらいのイメージです。
2.
きのこは石づきを切り落とし、食べやすい大きさに切ります。しいたけの場合は薄切りがいいです。
3.
いろどり野菜も適度な大きさに切ります。 豆腐は1.5cm厚さの四角形に切ります。
4.
ボウルに②のきのこと塩昆布を入れ、混ぜ合わせます。
5.
耐熱容器に①の白身魚、④の昆布きのこ、③の豆腐の順に器に盛り、中央にいろどり野菜を盛って水と酒を加えます。
6.
ラップをかけて500wで約6分加熱したら完成! 器が熱くなってるので気をつけてくださいね。
7.
最後に柚子の皮を散らしてもいいです(^ ^)
https://cookpad.com/recipe/3238808
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