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がしらの簡単煮付け
by 縁キッチン♪
テレビでこんにゃくを入れて煮付けるとにくずれしにくいとやっていたのでチャレンジしてみました♪
コツ、ポイント
新鮮ながしらをいただいたので、包丁ではらわたがだせなかったので、キッチンはさみでさばいてみました。 包丁よりも楽に出来ました。 鱗はペットボトルの蓋でとってみました。 全く飛び散らずに後処理も楽々。 今回は全くひっくり返しませんでした。
材料
(2人分)
がしら
2匹
めんつゆ
100cc
だし醤油
50cc
味の母味醂
50cc
だし汁
200cc
こんにゃく(うすきり)
魚に合わせた量で
このレシピの生い立ち
がしらをいただいたので家にある調味料で簡単に煮付けてみました♪
1.
鍋にこんにゃくを入れてだし汁と調味料を入れて煮付ける。
2.
火がある程度とおったら落し蓋をして弱火で煮たら出来上がりですよ。
https://cookpad.com/recipe/3239702
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