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たこキムチヨーグルト
by 雪印メグミルク
キムチとヨーグルト、発酵食品同士の意外な組み合わせ。キムチがまろやかになり、深みのあるおいしさに。
コツ、ポイント
発酵がすすんだキムチもまろやかになりますよ。
材料
(4人分)
ナチュレ 恵 megumi
100g
大豆もやし
1/2袋
キムチ
100g
たこ
100g
きゅうり
1本
ごま油
少々
このレシピの生い立ち
ヨーグルトを使った和え物を考案中に思いきってたこキムチにあわせたら・・・ 美味しかった!!
1.
もやしは根を取り、軽く茹でてざるにあげ、冷ましておく。
2.
キムチ、たこは食べやすい大きさに、きゅうりは、薄切りにして、塩少々(分量外)をふり、しんなりしたら、水気を切る。
3.
1)、2)、ヨーグルトをよく混ぜ合わせ、仕上げにごま油を加え、器に盛る。
https://cookpad.com/recipe/3240582
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