生クリームの代わりに豆腐、小麦粉の代わりにおからパウダーを加えて作るヘルシーチーズケーキ
このレシピの生い立ち
豆腐とチーズって意外と合いますよね。
1.
ビスケットをビニール袋に入れ砕く。バターを溶かし(レンジ600Wで30秒加熱)加えて よくもむ。
2.
1をオーブン用シートを敷いた型に押し付けるように敷く(土台)。
3.
耐熱ボウルにクリームチーズを入れ、電子レンジ600Wで40秒加熱し、泡だて器でよく混ぜる。
4.
3に絹ごし豆腐、卵、おからパウダー、砂糖、レモン汁を加えてよく混ぜる。
5.
4を2の型に流し込み、170℃のオーブンで約40分焼く。
https://cookpad.com/recipe/3240996
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