ジューシー美味しい◇ねぎぶくろ
by
|
|
ジューシー美味しい◇ねぎぶくろ
|
|
ふっくらジューシーなおあげに入った、たっぷりねぎとしょうがが美味しいです。やっぱり熱燗かな。
|
材料：(２人分)
|
| 【1】 すしあげは湯通しして油抜きしておく。 |
|
| 【2】 ねぎとしょうがはみじん切りにしておく。 |
|
| 【3】 １のあげの端を少し切り取り、真ん中を離して袋状にしておく。（端の部分はお味噌汁等に入れてね！） |
|
| 【4】 ２のねぎとしょうがをボールに入れてよく混ぜ合わせ、３のあげに入れて上部を爪楊枝でとめる。 |
|
| 【5】 だし汁を鍋に入れて沸騰させて、◎を入て更に４を入れてふつふつと煮込む。煮汁の量が１/４位になったら出来たがり！お好みで一味か七味をふって召し上がれ。 |
|
【コツ、ポイント】あげは面倒でも油抜きして下さい。味がよくしみ込みます。
【このレシピの生い立ち】大阪の美味しい「関東炊き」屋さんで一番好きタネ。それをアレンジして作ってみました。
|
