ジャガイモと鶏肉の甘辛煮
by
|
|
ジャガイモと鶏肉の甘辛煮
|
|
和風だけどこってり好きの主人にも好評でした♪
|
材料：(2人分)
|
| 【1】 じゃがいもは皮をむき、1/4に切る。ラップをかけてレンジで加熱し、竹串がすーっと通るくらいにする。 | |
| 【2】 鶏肉は3cm角に切る。しょうがは千切りにする。 | |
| 【3】 フライパンにサラダ油を熱し、しょうがを入れて炒める。香りが立ったら、鶏肉を加えて炒め合わせ、鶏肉にこんがりと焼き色がついたら、じゃがいもを加えて炒め合わせる。 | |
| 【4】 全体に油が回ったら、煮汁の材料を加え、煮立ったら弱めの中火にし、フライパンを揺すりながら汁気がなくなるまで煮からめる。 |
【コツ、ポイント】
【このレシピの生い立ち】雑誌を参考に作りました。
|
