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♪にんじんマリネ~ハニー♡マスタード~♪
by ☆ジャスミン♪
にんじんってこんなにウマッ♡お店の味に☆ 簡単にお洒落なマリネが出来ちゃう♡ 冷蔵庫の常備菜にオススメです♪(´ε` )
コツ、ポイント
お塩を入れて湯がくことで、にんじんの色も鮮やかに☆ サラダ、付け合せ…冷蔵庫の常備菜として役に立ちますょ~♪♪ いつも、作った翌日から食べ始めます♡ 味がしみて美味しいですッ♪(´ε` )
材料
(4人分位になりますが…2人でペロッと食べちゃいます♡)
にんじん
4本
塩(茹でる用)
小さじ1
■
【マリネ液】
☆クレイジーソルト
小さじ2~3
☆はちみつ
大さじ2
☆マスタード
大さじ1
☆白ワインビネガー
大さじ3
☆オリーブオイル
大さじ2
このレシピの生い立ち
好きなイタリアンのお店の前菜にちょっとだけ付いてた☆にんじんのマリネ☆が大好きで…♡ いっぱい食べたくて、再現して自分で作っちゃいました♪(´ε` ) お店の味にカナリ近いッ♡
1.
材料はこれだけッ!!
2.
大きめのボウルに、☆を全て入れて混ぜておきましょ~! 簡単マリネ液の完成ッ♡
3.
にんじんの皮をピーラーで剥いてから、4㎝位(ちょうど3等分かなぁ~)に切りまぁす♪
4.
にんじんを千切りにしまぁす☆ 包丁が苦手な私は、スライサーでッ♪(´ε` )笑
5.
鍋にお湯を沸かして塩を投入!! にんじんをザッと全部入れて、20秒くらい湯がきまぁす☆
6.
直ぐに流水にさらして、熱が取れたら水気をしっかりと切ってから、マリネ液のボウルに入れましょ~!
7.
全体にマリネ液がからむ様に混ぜ合わせまぁす♪ にんじんのサイズで違うのでココで味見ッ♪ お好みに調整してね♡
8.
タッパーに入れて、冷蔵庫で3時間☆マリネ液を染み込ませまぁす♪ ♡♡出来上がりッ♡♡
https://cookpad.com/recipe/3244000
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