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簡単❕❕沖縄家庭料理 ふーちゃんぷるー
by 調味料や~赤マルソウ
ゴーヤーちゃんぷるーに並ぶ沖縄の家庭料理。柔らかい麩は子どもも大好き♪
コツ、ポイント
麩は、半熟くらいが美味しいです。
材料
(1人分)
膨らむ麩
1/2本
卵(L)
半分
豚肉orポーク缶
50g
もやし
25g
にんじん
15g
キャベツ
25g
ニラ
15g
サラダ油
少々
ちゃんぷるーの素
15ml
このレシピの生い立ち
意外と知られていない沖縄の家庭料理のご紹介♪ 沖縄では居酒屋のメニューとしても定番です。 (^o^)丿
1.
麩を水で戻し、水分を含んで柔らかくなったら手でかたく絞り水分を取ります。
2.
麩を食べやすい大きさに手でちぎり、溶き卵とちゃんぷるーの素を半分入れ味付けをします。
3.
フライパンを熱したら、サラダ油を入れて適当な大きさに切った豚肉又はポーク、野菜を入れ炒めます。
4.
野菜に火が通ったら、先程の麩と残りのちゃんぷるーの素を入れて手早く炒め、最後にニラを入れて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/3244336
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